فكرة شرب البيض النيىء لتعزيز الصحة قد أكتسبت سمعة سيئة على نطاق واسع فى فيلم “روكى” عام 1976، وفى الحقيقة هناك سلبيات تزيد مخاطرها عن الفوائد الإيجابية، البيض النيىء يزيد خطر العدوى التى تنتقل عن طريق الغذاء، مثل السالمونيلا، ولكن سوف نتحدث عن الفوائد لأن بالطبع يصعب الحصول على البروتين الخام، ولكن عليك أن تتأكد من أنك ليس لديك حساسية البيض، أبدا بتناول بيضه واحده فى البداية وأنتظر هل ستظهر أى أعراض لديك أم لا، ولكن من البداية من ننصح نهائياً بتناوله، من الأفضل أن تهتم بتناول الوجبات المغذية الأخرى مثل التونة وسمك السلمون أو صدور الفراخ، فلن تفعل بك بيضه نيئة مفعول سحرى وتجعلك سوبر هيرو.
فوائد تناول البيض النيىء:
كثير من اللاعبين تعانى من نقص البروتينات عالية الجودة والدهون، البيض هو أحدى أفضل المصادر الغنية بالمواد الغذائية، لأنه يحتوى على مواد مغذية ضرورية للدماغ والأعصاب والغدد والهرمونات، وهو متوازن غذائياً، ونحن نوصى بشدة إضافة البيض النيىء إلى البرنامج الغذائى الخاص بك، لأن به الأحماض الأمينية الكبريتية التى تساعد تكون أنسجة الجسم، ويحتوى أيضاً على وفرة من المواد الحيوية الأخرى بما فى ذلك البروتين والأحماض الدهنية الأساسية جنباً إلى جنب مع النياسين، الريبوفلافين، والبيوتين، الكولين، والفيتامينات (E, A, D) والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد واليود والنحاس والزنك والكبريت.
مخاطر تناول البيض النيىء:
قد تكون فكرة تناول البيض النيىء غير صحية لعدة أسباب، فى حين أنه قد يبدو من المنطقى أن قشرة البيض من شأنها أن تحمى المحتوى الذى بداخلها من التلوث، ولكن ماذا إذا كانت الدجاجة المنتجة نفسها مريضة؟، بالطبع سوف يكون إنتاجها مصاب بالمرض، أن طهى البيض يقتل السالمونيلا (بكتريا عضوية)، يمكن لبكتريا السالمونيلا أن تؤدى إلى الموت.
البيض لبناء العضلات:
هناك خرافة أن شرب البيض النيىء بعد التمرين مباشرتاً يساعد على بناء العضلات، أو أن يستخدم كأحدى الوجبات الرئيسية، فأعلم أن بناء العضلات تتم بناءاً على عدة أشياء وأولها يأتى الفضل إلى التمارين الرياضية، والنوم الكافى، والتغذية الصحية، وهنا نقول أن البيض المطهى سواء المقلى أو المسلوق أكثر أماناً من تناول البيض النيىء.
التدوينة فوائد ومخاطر تناول البيض النيىء على لاعب كمال الأجسام ظهرت أولاً على كمال أجسام العرب.
0 التعليقات:
إرسال تعليق